O Projecto Cabo Verde é um projecto de Voluntariado Internacional para a Cooperação, desenvolvido por estudantes universitários e jovens profissionais, que resultou da parceria entre três Associações Juvenis Portuguesas, em colaboração com a Comunidade Local Cabo-Verdiana.
A estratégia de intervenção abrange três pilares fundamentais do desenvolvimento social, designadamente a educação e formação, a saúde e o ambiente.
A intervenção no terreno efectiva-se em 15 dias do mês de Agosto. No entanto, os objectivos globais e específicos do projecto vão muito além de uma ajuda anual desligada. O projecto pretende dar um contributo eficaz para fazer dos beneficiários os protagonistas do seu próprio desenvolvimento. Complementarmente, e de modo inseparável, o projecto aposta na formação dos voluntários valorizando o contributo individual de cada um e proporcionando uma oportunidade de treinar, ganhar e aperfeiçoar competências.
Desde 2006 beneficiaram directamente do Projecto mais de 7.000 pessoas.
No plano da ajuda material, o projecto canaliza a sua ajuda sobretudo para o sector da saúde e da educação.